PORRIDGE/MUESLI CRUDO (OVERNIGHT OATS)

Cucina: UK

INGREDIENTI: (Per 2 – 3 Persone)

·         2 tazze di latte di mandorla non dolcificato (ricetta in questo sito)

·         1 tazza di fiocchi di avena

·         Dolcificante a piacere (sciroppo di agave o di acero, stevia)

PREPARAZIONE:

·         Immergere i fiocchi di avena nel latte di mandorla, mescolare e mettere in frigo per alcune ore (possibilmente tutta la notte).

·         Dolcificare prima dell’uso (l’aggiunta di dolcificante e/o frutta durante la  preparazione promuove il processo di fermentazione)

·         Al momento del consumo aggiungere frutta a piacere.

·         Se non mescolato alla frutta e non dolcificato il porridge si conserva in frigorifero per 2 giorni, altrimenti consumare immediatamente la mattina successive alla preparazione.