giovedì 3 dicembre 2015

SOSTITUTO VEGANO DEL PARMIGIANO

INGREDIENTI:


·         ½ tazza di pinoli; a seconda dei gusti si possono usare anche le noci del Brasile o gli anacardi o una combinazione di noci diverse.
·         3 cucchiai di lievito alimentare in scaglie
·         2 pizzichi di sale integrale

PREPARAZIONE:

 

·         Frullare gli ingredienti in un frullatore  o tritatutto, usando la funzione pulse, finche’ non assomiglia a parmigiano grattuggiato.
·         Conservare in frigorifero in un contenitore chiuso e consumare entro una settimana
·         Si puo’ utilizzare per insaporire minestre, pasta, riso e verdure.

Photograph by Veganbaking.net , published with permission: https://creativecommons.org/licenses/by-sa/2.0/

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